可以向饭店索赔。依据《侵权责任法》，饭店若未尽安全保障义务导致顾客伤害，应承担赔偿责任。未及时索赔可能导致权益受损，赔偿难以追回。
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常见处理方式为协商、调解、诉讼。可先与饭店协商，协商不成可申请调解，仍无法解决则提起诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。
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可向饭店索赔。操作如下：1. 收集证据，如监控、医疗报告等；2. 与饭店协商，提出合理赔偿要求；3. 协商无果，向消协或相关部门投诉；4. 必要时，向法院提起诉讼，维护自身权益。